《通年開催》発酵の手仕事

塩麹 醤油麹 玉ねぎ麹 の3種類を仕込みます。 その場では完成しないので、熟成はご自宅で 行って頂きます。 レッスン日から約1週間から10日程で完成です！ 仕込みをした後はこの3つの発酵調味料(教室で仕込みをしたもの)を活用してお惣菜3品をつくります！ 【メニュー】 根菜たっぷり醤油麹炊き込みご飯 和風玉ねぎ麹麻婆豆腐 切り干し大根の彩り塩麹ナムル お持ち帰りをされる方はタッパーを ご持参下さい。 仕込みに使う容器はこちらでご予約致します。