1月のレッスン　果実と赤ワインのパン　さつまいもの胡麻団子

ドライフルーツがたっぷり入ったパンを赤ワインで仕込みます、高加水の生地をボウルの中で手ごねで作っていきます。 高加水のしっとりモッチリな生地に、蜜りんご、レーズン、 クランベリーなど数種類のドライフルーツを入れてます。 お菓子はさつまいもの胡麻団子です。 スイートポテトみたいな優しい甘さのお芋餡を、お豆腐の入った白玉生地で包み胡麻をまぶして揚げました。 レッスン料は¥4000 前日、当日キャンセルになりましたら全額のキャンセル料が発生しますので、ご了承下さい。 当日の持ち物は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のパン袋やタッパーをご用意下さい。 駐車場が2台分しか無いので、お友達と参加して下さる場合には、出来るだけ乗り合わせをお願いしております。