ココリッシュ（cocolish）

対面レッスン10ヶ月連続、即満席♡ 同志社女子大　食物栄養科学科卒 料理教室で料理、パン、ケーキの講師経験 妊娠初期に『ご飯の炊けた匂い』で悪阻を起こし、 小麦パンやうどんなどの 小麦料理を2ヶ月ほど食べ続けた結果、 自身の体調不良（喘息発作、全身蕁麻疹、妊娠糖尿病）が 立て続けに。。。 そこから小麦パン→米粉パンに置き換え生活開始。 たったの1ヶ月たらずで全症状が軽快し もともとあった鼻炎も改善。 それに伴い3歳息子の喘息も改善し、 ご機嫌タイムが増え、睡眠が安定。 （19:00〜6:30までぐっすり寝る） 風邪ひきがちで鼻炎もちだった息子 主人の花粉症が落ち着き 年中、誰かが咳や鼻水を垂らしている家族でしたが、 ゆる腸活を意識した食生活を取り入れ、 今ではほとんど風邪をひかない家族に♡ 私の産後の体重も、たった3ヶ月で 体重-13キロ減量に成功！（妊娠前の体重より-2kg!） などなど 小麦→米粉に置き換えて良いことずくめだったため 米粉にどハマりして米粉パンを研究。 私自身、パンは買うのが当たり前で大好きでしたが、 米粉パンを作るようになってからは、 買うより『作る』方が 早いし、美味しいし、経済的だし、 添加物や砂糖、油脂なども減らせるし、グルテンフリーで 胃腸にも優しく腹持ちもいいし、、、ん？ いいことずくめじゃん♡となり、 食生活も楽しめるようになりました。 現代は、小麦、砂糖、油脂、乳製品などを 多様するようになり、特に外国産の小麦は グルテンを強化してきていて、 慢性的な疾患が増えているとも言われております。 食生活を見直すと、体や心が元気になり 毎日イキイキ行動できて楽しいです！ 好きなものを我慢せず『作れる』を 広めたく、米粉パン教室はじめました。