【6月ケーキ】クッキーシュー

●クッキーシュー クッキー生地を上に乗せて焼き上げる、ザクザク食感のクッキーシューです。 シュー生地は温度やタイミング、手早さなど、押さえなくてはいけないポイントをはずしてしまうと失敗しやすい生地の一つです。 シュー生地の作り方を集中してレッスンします。中に詰めるカスタードは全卵を使って、あっさりとしたお味に。 簡単楽ちんに作れる電子レンジで炊き上げる方法をご紹介します。 カスタードと生クリームの2層仕立てのシュークリームは7コ作れますが箱に入らないので 今回はご自分の作品を1個ティータイムにてご試食いただきます。