喫茶去一汁一菜ランチ〜7月8月オプションあり

キャンセルポリシーは必ずお読みください 最大予約数4名様まで ■メニューの詳細 椀物 季節の魚の西京焼き 南魚沼産自然米の炊き立て土鍋ご飯 香のもの ■一汁一菜ランチのこだわり こちらのコースは懐石のショートコースです <土鍋の炊き立てごはん> このコースのメイン 当店自慢の南魚沼産自然米は 一年分を生産者さんから直送していただいています お客様のご到着にあわせて炊きあげますので 少々お待たせします 蓋を開けた時のふわりと香る湯気と ツヤツヤのお米は しあわせを運んでくれます <季節のお魚の西京焼き> 西京味噌は基本は自家製を使用 お魚は天然ものを使いますが、 悪天候が続くなどで手に入らない場合がございます その場合は了承下さい <椀物> 季節の野菜を椀種に 昆布と鰹でひいた出汁を合わせる椀物は その時期ならではの愉しみを味わえます 椀物は日本料理の華 一番気を使う料理です <香のもの> 自然米の糠漬けや佃煮など全て自家製 <調味料> 天日塩、本醸造の、醤油、本みりん、米酢、酒など 醸造アルコールなど使わず 昔ながらの製法で作られているものを使っています お砂糖はきび砂糖などブラウンシュガー中心ですが、 和菓子など色をきれいに出したいときは 白いお砂糖も使います ※上記にオプションを追加してお愉しみ下さい 当日にメニュー変更、オプション追加はできませんので ご了承下さい ご飯はお一人１合弱(150ml)ほどご用意します 足らない方はオプションお選びください ■予約の際の注意事項 高校生未満のお子様はご遠慮ください お電話でのご予約は極力お避けください 予約に関する詳細は、予約サイトに書いてある通りです 電話にはほぼ出ませんので、あしからずご了承ください ■キャンセルに関して キャンセルのご連絡はお電話でお願いします キャンセル料として 前日12時まで 無料 前日12時〜24時まで 50% 当日0時〜ご予約時間　100% 予約時間を過ぎてのご連絡は無断キャンセルとみなし 全額支払いと以降予約はお受けしません 台風や降雪など悪天候は前もってわかるので 早めにご判断ください また、休日など連絡がつかない場合は ご連絡なお願い時間で判断させていただきます