チョコレートB

【チョコレートレッスンB】2025 ★★★☆☆ ＊初級を受講済みの方へのレッスンです。 写真は一昨年のチョコレートです。 ＊フランボワーズ＊ 定番。ハート型のチョコレート。フランボワーズピュレとガナッシュ入り 10個 ＊アップル＊ ガナッシュの中にカルヴァドス酒と林檎のコンポートが入っています 10個 ＊台湾茶＊　モールド（型）は写真と変更あり お茶を使ったガナッシュ 10個 ＊キャラメルミルク＊ トランペの練習に 中のキャラメルガナッシュの作り方はデモンストレーションになります。 ドライのエディブルフラワーや転写シートなどを使い華やかに。（２枚目のドライいちごの飾りは今回ありません) 15個 ＊ソリッドチョコ＊ ミルク　葉6枚　ネコ6枚 ホワイト　葉6枚　ネコ6枚 缶は丸いショコラ缶と長方形の缶の予定です。 合計3個。 日程 2月4日(火) 12:00〜16:30 2月9日(日)12:00〜16:30 各日　定員　2名 料金　　14,000円