2026年5月27日（水）マナー講師の視点で学ぶ。和食に宿る「五」の美学と伝える技術　人気講座です。

講座3回目：「五に隠された和食の知恵」 〜五感を活かした和食の美学〜 本講座では、和食の根底に流れる「五」という数字の知恵を紐解きます。五感を研ぎ澄まし、「五法」の調和を学ぶことで、日々の食卓をより豊かで美しいものへと昇華させる技法を伝授いたします。 講座カリキュラム • 五感を活かす食事の作法 目、耳、鼻、舌、そして手のひら。五感をフルに活用して食事を味わう具体的方法を、講師の実演を交えて解説します。盛り付けの美、素材の香り、咀嚼の音まで、食の楽しみを再発見します。 • 五法と和食の調和 和食を構成する「形・色・香り・味・音」の五法。これらがどのように互いを引き立て、一皿の調和を生み出しているのか、その理論と魅力を深く掘り下げます。 • 所作に宿る心身の調和 美しい箸使いや器の扱いなど、和食の所作がどのように五感と結びついているのかを学びます。動作に込められた意味を知ることで、感謝の心を持って食事をいただく姿勢を養います。 本講座のポイント • 食の体験を深化させる：五感を意識するだけで、食事の時間は驚くほど心豊かなものに変わります。 • 理論的な理解：食材や心に与える五法の影響を体系的に学び、和食の美学を論理的に把握します。 • 日常への応用：学んだマナーや心構えは、接待や会食、家庭での食生活に即座に活かせる一生の財産となります。 開催概要 • 日時：2026年5月27日（水）13:30〜15:30 • 会場：フジキチはなれ（静岡県藤枝市駅前3-4-4 江﨑毎栄ビル3階） • アクセス：JR藤枝駅北口より徒歩4分 • 参加費：15,000円（税込） 本講座は講義形式での学びに特化するため、お食事の提供はございません。※お土産付き • 定員：8名（先着順） • 講師：Smile先生（海野秀三郎） 海野企画代表。シティホテル・リゾートホテル支配人を歴任し、延べ200万人以上を接客してきたおもてなしのプロフェッショナル。 【備考】 ・3回目からの単発参加、および復習のための再受講も大歓迎です。 ・駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください（自己負担となります）。 ・同業者の方のご参加はご遠慮いただいております。