2026年8月28日和食マナー基本編 。寿司に学ぶ和食文化とマナー

【和食の作法を極める 全6回集中お稽古：第4回】 ※本質的な学びに集中するため、お食事はございません。 世界一美しいマナーを、あなたに。 年齢を重ねた今だからこそ、何気ない所作や振る舞いに、その人の品格が静かに表れます。 この講座でお伝えするのは、形だけをなぞるマナーではありません。日本人が古くから大切にしてきた「心」と「意味」を伴う、生きた和の所作です。 延べ200万人の接客経験を持つ講師が、今の時代だからこそお伝えしたい「背景にある物語」を交えながら、あなたの日常を美しくアップデートする時間をお届けします。 【講座4】 「寿司に学ぶ和食文化とマナー」 寿司についての歴史と名称の由来 寿司の起源から発展の歴史を理解し、各種類の名称の意味を文化背景とともにわかりやすく伝えられるようにする。 寿司の頼み方、店での注文の流れや順番、職人への配慮を踏まえ、受講者に実演的に指導できる頼み方を身につける。 【講座後は】
寿司の歴史と文化的背景を体系的に説明できるようになります
実践的な寿司店での立ち振る舞いを、講師として指導できる力が身につきます
寿司にまつわる多彩なエピソードを交え、講座をより魅力的に展開できるようになります 【こんな方におすすめです】 • 和食マナーを本質から学び、一生ものの教養にしたい方 • 「認定講師」が大切にしている深い知識と視点に触れてみたい方 • 日本文化の精神性を学び、日常の振る舞いを美しく整えたい方 • いつかマナーを伝える活動に興味がある、あるいは自分を磨き続けたい方 ※本講座は単発（第4回目）からのご参加も可能です。 ※一度受講された方の再受講も歓迎しております。回を重ねるごとに、魔法のように所作の深みが増していくはずです。 開催概要 • 日時：2026年8月28日（金）13:30〜15:30 • 会場：フジキチはなれ（JR藤枝駅北口 徒歩4分） • 参加費：15,000円（税込）※お土産付き • 定員：8名（少人数制・お食事なし） 講師：Smile先生（海野秀三郎） 海野企画代表／世界一美しいテーブルマナー代表 延べ200万名以上を接客。シティホテル支配人、リゾートホテル総支配人を歴任。 この講座は、あなたが日本人としての在り方と美しさを深め、その輝きを周りへと広げていくための時間です。