2026年3月18日（水）
和食マナー基本編
マナー講師を目指す方へ　【講座２】


世界一美しいマナーを、あなたに。 年齢を重ねた今だからこそ、
何気ない所作や振る舞いに、その人の品格が静かに表れます。 この講座でお伝えするのは、
形だけをなぞるマナーではなく、
日本人が古くから大切にしてきた「心」と「意味」を伴う和の所作。 はじめての方も、これまで学ばれてきた方も、
毎回その回ならではのテーマと、
今だからこそお伝えしたい背景や物語を交えながらお届けします。 【講座２】和食マナー認定講師向け講座 〜和食マナーの基礎と所作の美学〜
「和食の心と美しい所作を極める6回実践講座」 本講座は、和食マナーを「知る」だけでなく、
正しく・美しく・自信をもって教えられる講師になるための実践講座です。 和食マナーを「知っている人」から、
理由と意味を語れる「信頼される講師」へ。 延べ200万名以上の接客経験、
シティホテル支配人・リゾートホテル総支配人としての現場経験をもとに、
実際に人の心を動かし、選ばれてきた所作と在り方をお伝えします。 なぜ、その所作が必要なのか。
なぜ、その動きが場の空気を整えるのか。
背景を知ることで、
所作は単なる形ではなく、生きた美しさへと変わっていきます。 講座内容（第２回で学ぶこと） ・なぜ日本人はお箸を横に置くのか
・お箸がつくる「結界」とは何か
・大和時代に育まれた和の精神
・マナー講師としての立場と在り方
・白帯箸と卵中箸に込められた意味
・白帯を破ると良くないとされる理由 ※すべて実演を交え、歴史的背景と意味を丁寧に解説します。 こんな方におすすめです ・和食マナー講師を目指している方
・マナーを表面的ではなく、本質から伝えたい方
・信頼され、長く選ばれる講師で在りたい方 ※本講座は第２回目からのご参加も可能です。
また、一度受講された方の再受講・復習参加も歓迎しております。
回を重ねて学ぶことで、理解と所作の深みがより一層増していきます。 開催概要 日時：2026年3月18日（水）13:30〜15:30
会場：フジキチはなれ（JR藤枝駅北口 徒歩4分）
参加費：15,000円（税込）※お土産付き
定員：8名 講師 Smile先生（海野秀三郎）
海野企画代表／世界一美しいテーブルマナー代表 延べ200万名以上を接客。
シティホテル支配人、リゾートホテル総支配人を歴任。