11月12月限定《花びら餅》レッスン

◇講座内容　《花びら餅》6個分 ・外郎生地の作り方 ・ゴボウの蜜煮 ・白味噌餡 ゴボウの蜜煮と甘塩っぱい白味噌餡を、柔らかい外郎生地で包んだ伝統の迎春菓子を、ご家庭でも作りやすいレシピでお伝えします。 ☆花びら餅の由来 平安時代、宮中で行なわれた歯固の儀式（鏡餅、大根、押鮎、橘などを食べて歯の根を固め、長寿を願った）が簡素化され押し鮎や味噌が餅で包まれた宮中雑煮となり、さらに、押鮎が牛蒡に、雑煮が餅と白味噌に代わり、菱葩という新年に宮中で祝う餅となりました。 その後、明治時代に裏千家家元十一世玄々斎が初釜のときに使うことを許可され、新年のお菓子として使われるようになりました。 ◇主に必要な道具 蒸し器.電子レンジ.耐熱容器 ◇材料　 白こし餡　他スーパーで購入可能なもののみ ◇詳細はこちら💁‍♀️ https://ameblo.jp/wagashiyasangocco/entry-12715540780.html ◇ご予約前に レッスン、キャンセルポリシーをご一読下さい https://ameblo.jp/wagashiyasangocco/entry-12650828118.html

約120分