三角棒でつくる季節の和菓子中級・上級ver.

■サービスの内容 和菓子の道具は揃えようと思えばキリがありません こちらの講座は三角棒だけあれば あとはお家にあるもので代用できるものを利用して簡単につくれる三角棒に特化した講座です つくりかたを身につけていただければご自宅で簡単に作れるようになります そのため基本的で正しい三角棒の使い方を学びます 中級者様～向けです(包あん・もみ上げができることが条件です) 三角棒マスターされたい方向けです 初級より繊細な菓子がつくることができます ぜひ使い方を身につけて素敵な菓子をつくりましょう ■当日の流れ あんこの計量をし練り切りあんを着色するところから学びます （杵屋豊光製の極上品あんこを使用） 着色料は自然由来のものを使用します そして画像の4種類の練り切りを創作します レシピ付き 菓子はすべてお持ち帰りいただきます 三角棒の基本的な使い方を正しく学んでいただきます 所要時間3〜4時間程度（生徒様の進捗度合いにより前後します） ■予約の際の注意事項 持参物 エプロン、スケール（小数点1まで測れるもの 例）0.1g）メモ、筆記用具 夏季は保冷バッグ保冷剤 スリッパが必要な方はご持参ください できるだけ爪は短くしてご参加ください 仕上がりに違いがでます ご予約は複数名ご予約の場合代表者様が備考欄に参加される方のお名前を全員分ご記載ください(予約承認メールはお申し込みいただいた方のみに配信されます) ご不安な方は各々お申し込みください 材料資材道具等全てこちらで準備いたします 三角棒をお持ちの方はご持参ください 既に教室業や菓子の販売をされている方は事前にお知らせください ■キャンセルに関して 材料の関係により2日前よりキャンセル料30%発生いたします （悪天候などによる場合は除外です）