炊飯器で作る簡単酵素玄米& 手作り味噌作り

炊飯器で作る簡単酵素玄米& 手作り味噌作り 麹調味料で作るご飯付き 1/27(月) 11:00〜13:30 2/16(日) 10:00〜12:30 参加費 ¥6,600 会場 ソルフロース ※ 酵素玄米試食 ※有機栽培大豆/ 無農薬麹/国産塩を使用して 　お味噌作り(味噌2キロお持ち帰り) ▶︎酵素玄米とは、玄米に小豆と塩を入れて炊いて、 3日程度熟成させたものです。 3日程度熟成させることで、 ビタミンやアミノ酸、 食物繊維などが増して、 栄養価が高くなると いわれています。 ▶︎有機栽培大豆で作る手作り味噌 味噌を作るというのはモノを作るだけでなく 命の源を麹菌と一緒に創りだすということであり、 作り終えた時に心地よい疲労感と達成感を得ることが 出来ます。 自分で作ると尚更美味しくも感じます。 ▶︎持ち物 お味噌2キロを入れる容器(密封出来る物) エプロン・タオル・筆記用具 ・お椀2個・お箸 ■ご予約のキャンセルについて 材料の準備等ございますので、ご予約いただいてからのキャンセルはご遠慮いただいてます。 またキャンセルの場合は、キャンセル料としてご予約料金の100%をいただきます。 (材料・レシピお渡しします) ご理解のほど宜しくお願い致します。