2025クリスマススペシャルディナーコース

2025.12.23(火)〜25(木) 1日3組限定(1組2〜6名様) 18:30〜スタート時間ご相談ください。 昨年のメニュー アミューズ 原木椎茸のレディクション、自家製パンチェッタ、金柑、最中 スープ ごぼうのポタージュ、トリュフ オードブル1 マダコのトリュフマリネ、サラダ仕立て オードブル2 鴨ソテー、イチゴのソース、カリフラワー ポワソン 伊勢海老のカダイフ揚げ、アメリケーヌソースと菊芋のピュレ 柿のソルベ ヴィアンド 鹿のロティ、フォンドシュブルイユの赤ワインソース、トリュフ、山戸さんの蓮根のグリル、大根 デセール1 焼きたてアップルパイ、紅マドンナのカスタードブリュレのせ デセール2 サクフワスポンジのショートケーキ〜クリスマススペシャル〜 焼き菓子、カフェ ノンアルペアリング5,500(5杯) アルコールペアリング7,700(5杯) アルコールハーフペアリング5,500(ハーフ5杯) ドリンクは来注も可能(1人につき1ドリンクのご注文をお願いします) キャンセルは1週間前まで。キャンセルはお料理代100%頂きます。

約120分