筍の使いきりと皮から作る水餃子　姫皮のザーサイ風、初鰹のサラダ、春キャベツの甘酢漬け他

旬の筍を一本まるごと使いきる。 皮から手作りする水餃子。 4月のレッスンは、この二つをテーマにした春の食卓です。 姫皮はザーサイ風の箸休めに、硬い部分は水餃子の餡に、柔らかい部分はスープの具材として。 水餃子の皮は粉と水だけで作れます。 原理がわかれば、怖くありません。 《レッスンメニュー》 ・筍の下処理 ・姫皮のザーサイ風 ・皮から作る水餃子 ・葱油 ・筍と水餃子の茹で汁で作るスープ ・初鰹のサラダ ・春キャベツと人参の甘酢漬け 詳細については、当教室のブログもぜひご覧ください。 https://www.cookmirepoix.com/post/202604 ・ 𓌉◯𓇋　レッスンの流れ ウェルカムドリンク レシピ説明 デモンストレーション形式のレッスン ご試食 Q＆A 𓌉◯𓇋　開催場所 東京都世田谷区 初回の方には、ご予約確定後に詳細をお知らせいたします 𓌉◯𓇋　お持ち物 筆記用具、ハンドタオル デモンストレーションですので、エプロンは不要です 𓌉◯𓇋　備考 ・ご同業者の方はご予約時にその旨お知らせください ・レシピの無断転載・転写・販売等は禁止します ・ご予約者が二名様に満たない場合、日程調整をお願いする場合がございます ・お持ち帰りにつきましては各自の責任にてお願いいたします。容器や保冷バッグ、保冷剤等はご持参ください 𓌉◯𓇋　お支払いについて 初回の方には、事前のお振込みをお願いいたします ご予約時に振込先をお知らせいたします 𓌉◯𓇋　キャンセルポリシー キャンセル料はレッスン開催日3日前より発生します 　3日前~2日前：お支払い金額の50% 　前日〜当日：お支払い金額の100% キャンセルの連絡先 mirepoix1022(a)gmail.com (a)を＠に変えて下さい 𓌉◯𓇋　緊急時連絡先 公式LINE@tma5374vにメッセージください