作ってみたいイタリアン　サルシッチャのクリーム煮、海老のフリット、根菜のボリュームサラダ、デザート

一年でいちばん寒さが厳しい2月。 今回のレッスンでは、イタリアの家庭料理をヒントに、冬の体にやさしく染み込む料理を組み立てます。 メインはサルシッチャのクリーム煮。 サルシッチャは、腸詰めにする前のソーセージの原型ともいえる料理で、肉だねそのものの美味しさを味わうイタリアの家庭料理です。 工程が多くなりがちなソーセージには敢えてせず、「これなら家でも作りたい」と思える、現実的で美味しい形に落とし込みます。 副菜には、蒸し工程を活かした根菜と野菜のボリュームサラダ、軽い衣で仕上げるえびと野菜のフリット、食卓を支えるフォカッチャを添えて。 それぞれの料理で、要所要所の味見をしながら、仕上がりの変化やコツを体感していただきます。 「これがあれば、今日のごはんになる」構成と段取りを大切に。 頑張りすぎず、でもちゃんと美味しい。 そんな毎日の延長にあるイタリアンです。 ・ 詳細については、当教室のブログもぜひご覧ください。 https://www.cookmirepoix.com/post/2026年2月 ・ 𓌉◯𓇋　レッスンの流れ ウェルカムドリンク レシピ説明 デモンストレーション形式のレッスン ご試食 Q＆A 𓌉◯𓇋　開催場所 東京都世田谷区 初回の方には、ご予約確定後に詳細をお知らせいたします 𓌉◯𓇋　お持ち物 筆記用具、ハンドタオル デモンストレーションですので、エプロンは不要です 𓌉◯𓇋　備考 ・ご同業者の方はご予約時にその旨お知らせください ・レシピの無断転載・転写・販売等は禁止します ・ご予約者が二名様に満たない場合、日程調整をお願いする場合がございます ・お持ち帰りにつきましては各自の責任にてお願いいたします。容器や保冷バッグ、保冷剤等はご持参ください 𓌉◯𓇋　お支払いについて 初回の方には、事前のお振込みをお願いいたします ご予約時に振込先をお知らせいたします 𓌉◯𓇋　キャンセルポリシー キャンセル料はレッスン開催日3日前より発生します 　3日前~2日前：お支払い金額の50% 　前日〜当日：お支払い金額の100% キャンセルの連絡先 mirepoix1022(a)gmail.com (a)を＠に変えて下さい 𓌉◯𓇋　緊急時連絡先 公式LINE@tma5374vにメッセージください