9/13 発酵教室　塩糀「タイごはん」

開催日 9/13 ■サービスの内容 行徳にある「行徳デリキッチン」さんは、発酵弁当、天然酵母パン、おやつなど 身体に優しい食べ物を扱っているテイクアウトのお店です。 これから、「発酵」をテーマに、レッスンしていきます！ 塩糀レッスン タイごはん ○塩糀鶏のガパオライス ○厚揚げ豆腐の塩糀レモン炒め ○豚肉えびの円盤春巻き 塩糀作り（持ち帰り有り） 「麹」を含む、発酵の世界のお話、実演、実食になります。 発酵食品が身体にいいことは皆さんご存知だと思います。 麹についても、最近は空前の麹ブームのため聞いたことはあると思います。 身体にどういいのか、一歩踏み込んでみませんか？ なんとなくが実感に変わります！ 美味しいレシピとともに、食生活をもっと美味しく健康にしていきましょう。 ■講師 吉田 志帆 Shiho Yoshida 幼少より食に対する研究心が強く、学生時代は多くの料理教室へ通い◎L時代にはパンづくりに魅せられた。転職したイタリアンレストランでのパン製造や、大手パン教室での講師を経てフランスへ留学。 帰国後10年、自宅で料理・パン教室を主宰。都内カフェにてメニュー提案しながらの営業。 2013年～2018年2月まで、市川市妙典にて、天然酵母パンを中心としたランチカフェ『47cafe』を営業。その後、同じ行徳を拠点に活動する西岡佳名子と出会い、2019年8月、共同で「行徳デリキッチン』をオープン。 ■お持ちもの エプロン、手拭きタオル、筆記用具 ■キャンセルポリシー ご予約をキャンセルされる場合は、キャンセル料がかかりますので以下ご確認ください。 開催日3日前〜前日まで　 お支払い金額の50% 開催当日 参加料金の100% 当店の都合や、台風や大雪等天候により中止の判断をさせていただきます。 中止の場合、返金の対応とさせていただきます。 キャンセル料は、月内の来店でのお支払い、または銀行振り込み等でお願いします。