2023.10 CAKE LESSON （和菓子）

✎✐✑✎✐✑✎✐✑✎✐✑✎✐ “ 浮島” （うきしま） （13×16cm流し缶1台分お持ち帰り） 湖沼にぷかぷか浮いてる島の様に、蒸しあがりがふっくら盛り上がる浮島。 別名“蒸しカステラ”とも呼ばれる和菓子ですが、 しっとりふっくら柔らかに仕上げるのにケーキの様にメレンゲを生地に加えます。 なので、和菓子作りがハードル高いとドキドキされる方も、お馴染みの工程にきっとホッとされるのではないでしょうか。 ケーキももちろん良いですが、手作りの和菓子を手土産なんか持ってっちゃったりなんかしたら… 今回は栗とお抹茶の2層に仕上げて、間に旬の栗と甘納豆も。 アレンジも色々お伝えしますので、季節によって色々作ってみてくださいね☻ ✎✐✑✎✐✑✎✐✑✎✐✑✎✐ 《お願い》 ■ご予約完了した場合、アプリから「ご予約完了」のメールが届きます。 （メールアドレス: noreply@tol-app.com） 迷惑メール設定などされてる場合、もしくはご予約が完了していない場合は届かないこともありますのでご確認いただくか、インスタDMより連絡いただけると有り難いです。 ■レッスン前日、前々日の段階でご予約人数がお一人の場合は別日に移動をお願いする場合があります。 メールなどで連絡させていただきますので、可能な場合はご協力いただけると助かります。 ■もしご都合が悪くなり、予約をキャンセルしたい場合、 kuche_food_works@yahoo.co.jp もしくは インスタグラムのDMへ直接ご連絡ください。 ■申し訳ありませんが準備などの関係上、レッスン2日前よりキャンセル料が発生しますのでお気をつけください。（お振込みにてお支払いいただきます） 2日前…半額 前日、当日…全額 ■専門学校ではありませんので、プロの方、同業の方はご遠慮ください。 ■敷地内での盗難、トラブル、ご自身の不注意によるケガなどの責任は一切負いません。 ■教室内での宗教・ビジネスの勧誘、セールスなどはお断りします。 ※ご予約の際は必ず、TOPページの《ご予約についてのお願い》をご一読ください